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クリエテ関西販売会社/発売会社：クリエテ関西発売年月日：2018/06/23JAN：4910114750783［特集］
●兵庫のあじ—関西で最も面積が広い兵庫県。
摂津、播磨、丹波、但馬、淡路と五国の異なる風土がもたらす食文化には、様々な特色があります。
今回は、第1部で神戸市内〜阪神間の“今知りたい”街で話題の新顔を、第2部で島、里、山、海の“その土地ならでは”のあじについてご紹介します。
◇街のあじ神戸〜阪神間
◇vol．1中華波再来
◇vol．2コース個性化
◇〔わたしの兵庫あじ1〕文・高山なおみさん
◇vol．3兵庫酒礼賛
◇vol．4地産の風景
◇〔わたしの兵庫あじ2〕文・平民金子さん
◇vol．5ニッチな専門店
◇vol．6スイーツ新展開
◇島のあじ淡路島今が旬のごちそうロードをゆく
◇里のあじ丹波〜豊岡但丹の味な冒険
◇山のあじ六甲山界隈茶屋名物に魅せられて
◇海のあじ明石・姫路・室津播磨灘前もんの豊饒／
◆あまからcookingwithClassSプレミア『リストランテハナタニ』が指南する兵庫・五国の素材でGOKOKUプリモ／
◆作って・食べて・語り合う門上武司の名店レシピ倶楽部「エビ天とじ丼」／
◆イッポン！
『ヤマニ西田水産』のいかなご魚醤／
◆関西だけのこの宿とまれ有馬中の坊瑞苑／…ほか

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