【中古】 Elle gourmet(no．11 JANUARY 2019) 隔月刊誌／講談社
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講談社販売会社/発売会社：講談社発売年月日：2018/12/06JAN：4910120310193【特集】
●CHEERS！
新感覚の“和”が気分お酒とつまみ——今どきの酒場では、お酒と料理においてジャンルのボーダーレス化が進行中。
日本酒もワインもサワーも飲みたいし、おつまみもジャンルを問わずあれこれ食べたい！
しかも、どれも本気のクオリティーで！
なんていうわがままをかなえてくれる店が増えています。
そんな店に共通するのが、おつまみに新感覚の和テイストを打ち出していること。
和をベースにアジアをはじめ各国料理のテイストを取り入れ、日本酒に、ワインに、サワーにも合う味を作っています。
仲間と集まる機会が多い年末年始。
今度の家飲みはぜひ、新感覚の和テイストを取り入れて。
すぐにまねできるおつまみのレシピと、新感覚の和つまみに合うお酒の情報満載でお届けします！
◇妄想シーンで学ぶ、最旬日本酒キーワード
◇家飲みワインは“冷やし赤”と“醸し系”…他／
◆ホムバの極意！
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◆しびれトレンドのその先へ！
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◆FOODTREND大予測2019／…ほか
