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NHK出版販売会社/発売会社：NHK出版発売年月日：2019/09/21JAN：4910165011093【特集1】
●プロに聞く！
冬越し野菜大成功の極意
◇「冬を越す」ということは…
◇各地で聞いたプロのコツタマネギ・ニンニク・イチゴ・ソラマメ／【特集2】
●栃木県の海老原ファームを訪ねてシェフも絶賛する激うま野菜作り／【短期集中連載1】
◆もっと知りたいタネと苗のはなし「小売店編」／
◆太陽のベジ・ガーデン◎サラダタマネギ◎ニンニク◎ヒヨコマメ＆グリーンピース◎ソラマメ◎イチゴ◎タアサイ＆ミニチンゲンサイ◎今月の作業畑編／
◆もえのプランター菜園◎小カブ◎イチゴ◎ホウレンソウ◎スナップエンドウ◎今月の作業プランター編／
◆ファーム・キャニング「ムラサキイモとカボチャのジャム」／
◆達人のスゴ技！
ホウレンソウは10月まきがお得！
／
◆今月スタートできる野菜ミズナ、ザーサイ、リーフレタス、スイスチャード、ラディッシュ、スイートマジョラム＆オレガノ／
◆地力アップ！？
畑の「菌活」「土壌微生物が豊かだと……」／
◆病害虫から野菜を守れ！
「エンドウ、イチゴ」／…ほか

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