【中古】 あまから手帖(2020年1月号) 月刊誌／クリエテ関西
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クリエテ関西販売会社/発売会社：クリエテ関西発売年月日：2019/12/23JAN：4910114750103【特集】
●まだ知らない大阪
◇ジェンド食堂わざわざ目指して行きたくなる街の“レジェンド”な食堂の味わい10選。
◇中華街の残り香戦前まで繁栄を誇り、幻と消えた「川口中華街」の歴史と今に伝わる味。
◇あしたの鯨ハリハリ鍋だけでなく焼肉・パスタまで今の鯨料理から見える鯨食文化のあした。
◇温蕎麦六景締めの一杯に昼餉、伝承にちなんだ種物など、大阪温蕎麦を巡る六景—。
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◇西天満、新章有名店やあのシェフの新展開続々！
まだ知らない西天満、新章はじまる。
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◇十三淀川ロードサイド淀川通沿いに新しい風。
“飲みに”ではなく“食べに”行く十三。
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◇日本酒で千鳥橋下町の庶民派酒場にあの銘柄が！
日本酒好き垂涎のレア銘柄を飲みに行く。
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◇新世界串カツ繁盛記昭和4年の発祥から90余年。
新世界はかくして串カツの町になった。
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◇コラム大正のお正月／
◇野田地獄谷へようこそ狭小店ひしめくエリアに初潜入。
その“入口”に立ち、街を覗いてみると…。
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◇生野知られざる！？
三傑お好み焼き・韓国料理・焼肉の激戦区で“知られざる！？
”名物発見！
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◆あまからcookingwithClassSプレミア大阪・大阪天満宮『なにわ料理有』の「伝えたい大阪のおかず」／［新連載］
◆家族のあじ〜その街と人と〜第一回焼肉『多平』／…ほか
