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【中古】 料理王国(2020年2月号) 月刊誌/CUISINE KINGDOM

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09月18日 20時35分更新
【中古】 料理王国(2020年2月号) 月刊誌/CUISINE KINGDOM
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CUISINEKINGDOM販売会社/発売会社:CUISINEKINGDOM発売年月日:2020/01/06JAN:4910194410201[特集]
●NIHONBASHIguideforfoodiesおいしい起点、日本橋新旧が交錯する街で見つけた、「品」と「格」を持つ64軒
◇新しい格の誕生
◇充実のビストロ
◇新旧の良き酒場
◇使える極上バー
◇2軒の良きパン屋
◇充実した朝の時間
◇名店が推す銘品
◇コンクリンさん、日本橋を食べつくす〜前世は日本人と信じて止まない、人形町在住14年のアメリカ人、デビッド・コンクリンさんといっしょに、食べ歩き
◇COREDOの名店
◇「sisi煮干啖」高山いさ己シェフが、挑戦日本橋のアンテナショップを巡って、ハイブリッド郷土鍋を作る
◇いなり寿司、オムレット、レモンケーキ…日本橋の「銘品」手土産16選
◇まもなく終了の期間限定店と、これから始まる店をキャッチ!
日本橋の「ゆく店、くる店」/[トピックス]
◆東京、愛知、大阪、兵庫、福岡のトップシェフの料理で福岡県産食材を堪能!
福岡県レストランキャンペーン開催!
◆「賛否両論」笠原将弘さんが産地を訪ね、レシピを開発青森食材探訪&料理講習会
◆「ラ・ロシェル」のシェフ3名が現地を視察愛媛県産食材の魅力と可能性を引き出す食事会レポート
◆福井県の新しいお米「いちほまれ」を一流の技で食すいちほまれレストランフェア
◆「リストランテ濱崎」濱崎龍一シェフがコース料理を提供宝の湖・小川原湖産食材試食会
◆テールエメールpresentsヨーロッパ美味紀行vol.3スモークサーモン「グヤデール・ガストロノミー」はブルターニュ地方の食のアンバサダー/…ほか


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