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コーヒービジネス大活況 サードウェーブの次に来る波 週刊ダイヤモンド 第ニ...

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11月30日 00時04分更新
コーヒービジネス大活況 サードウェーブの次に来る波 週刊ダイヤモンド 第ニ特集【電子書籍】[ 森川幹人 ]

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2013年にセブンーイレブンがコーヒー市場へ参入し、15年には米ブルーボトルコーヒーが日本へ進出。
新たなプレーヤーの登場でコーヒービジネスは活況を呈している。
コーヒー豆の特性を楽しむ「サードウェーブ」ブームが一巡しつつある今、コーヒービジネスの“次の波”を追い掛けた。
『週刊ダイヤモンド』(2017年3月4日号)の第2特集を電子化したものです。
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*本誌の電子版も販売しています(最新号は毎週月曜日配信)。
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