日本食の挑戦(週刊ダイヤモンド特集BOOKS Vol.378) 金城湯池アメリカ【電子書籍...



07月20日 16時41分更新
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日本の食品企業が、米国での商機を狙っている。
日本食ブームの広がりや、健康志向の高まりなどが背景にある。
だが、米国はブームに乗って成功できるほど甘い市場ではない。
勝ち組となった企業は、何十年にもわたる現地化のための努力を続けてきた。
難攻不落の米国市場で、日系企業はどう戦うべきか。
内実に迫る。
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