惜食?做大?鬼:レイ行節約反對浪費 (第二版)【電子書籍】[ ?柏強 ]



06月09日 04時26分更新
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第一本由華人撰寫有關「廚餘減廢」的書籍,為作者的碩士論文。
外國多研究廚餘處理技術,例如如何將廚餘回收變成電力,是廚餘回收技術,但「廚餘減廢」更進一?,是研究如何停止廚餘?生,連廚餘也沒有。
解決廚餘問題的根本,在於協助香港市民和食品供應商化解「廚餘與盈利、享樂、肥胖、面子、方便和健康的矛盾」。
利益矛盾化解不了,就要有足?環保意識、財政誘因和政策法律承接,要消費者和食品供應商兩方面同時做廚餘減廢工作才會有成效,並且整合持?者的廚餘減廢及回收工作。
繼續完善反食物浪費法、非居民廚餘??按量?費、??強制分類、廚餘收集先導計劃和O?PARK有機資源回收中心,達致高廚餘回收率。
「食物斷離舍,惜食???!
」一起珍惜食物,順勢而為,建設品徳高尚和環境優美的香港,就會找到成功和幸福。
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