【中古】知っておきたい魚の基本 / エイ出版社
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知っておきたい魚の基本 単行本 の詳細 魚介の基礎知識と、簡単な料理を魚種ごとに紹介。
ほかに、魚介を楽しむ8つのキーワード、魚料理の基本、魚をさばく8つの方法、包丁の種類・構え方・研ぎ方も解説する。
カテゴリ: 中古本 ジャンル: 産業・学術・歴史 その他産業 出版社: 出版社 レーベル: 作者: 出版社 カナ: シッテオキタイウオノキホン / エイシュッパンシャ サイズ: 単行本 ISBN: 4777921430 発売日: 2011/11/01 関連商品リンク : 出版社 出版社
