【中古】調理のためのベーシックデータ / 松本仲子【監修】
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調理のためのベーシックデータ 単行本 の詳細 肉の脱脂肪によるエネルギーカット率、揚げ物の吸油率、野菜のビタミン変化と比較など、ヘルシーな調理に役立つ各種データを収録。
1日に必要な食品重量とエネルギーのバランス表、体格指数（BMI）の判定表等も掲載。
カテゴリ: 中古本 ジャンル: スポーツ・健康・医療 医療 出版社: 女子栄養大学出版部 レーベル: 作者: 松本仲子【監修】 カナ: チョウリノタメノベーシックデータ / マツモトナカコ サイズ: 単行本 ISBN: 4789503174 発売日: 2012/02/01 関連商品リンク : 松本仲子【監修】 女子栄養大学出版部
