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商品名:トマト革命—トマトはなぜカラダにいいのか 石黒 幸雄 SKU:3X-20160412909 jan: コンディション:中古 - 良い コンディション説明:表紙に多少のスレヨレ、天地小口に多少のスレ、シミがあります。
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】】内容紹介 栄養面では不利な「生」、「緑」の野菜への幻想、ビタミンCへの過剰な期待など、トマト研究の第一人者が、誤った野菜と栄養の常識を覆し、手軽な健康法を説く。
内容（「BOOK」データベースより） 外食のランチについてくる気休めミニサラダ、甘さばかりを追求して栄養価の低い桃太郎のようなピンク系トマト、生野菜やビタミンCへの過剰な期待など、日本人の野菜と栄養の常識は間違いだらけだ。
バランスの悪い食事がもたらす健康上の問題を、トマト研究の第一人者が鋭く指摘、トマトジュースやトマトを使った食事でムリなく手軽に体調を整え、生活習慣病を予防する方法を説く。
内容（「MARC」データベースより） 外食のランチについてくる気休めのミニサラダ、栄養価の低い桃太郎トマト、生野菜への過剰な期待など、バランスの悪い食生活の問題を鋭く指摘。
トマトやトマトジュースを使った食事で体調を整え、生活習慣病を防ぐ方法を説く。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 石黒/幸雄 1946年生まれ。
岐阜大学農学部卒業後、カゴメ入社。
現在、同社常務取締役、総合研究所長。
東京農工大学客員教授、日本食品科学工学会理事。
農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) コンディション対応表 新品 未開封又は未使用 ほぼ新品 新品だがやや汚れがある 非常に良い 使用されているが非常にきれい 良い 使用感があるが通読に問題がない 可 使用感や劣化がある。
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